Descriptif du poste: RESPONSABILITÉS : Atteinte des objectifs de l'établissement, notamment en termes de : * Services & expérience clients, * Organisation & management des équipes, * Leviers de développement du chiffre d'affaires et culture du résultat, * Sensibilisation et suivi de la e-réputation.   MISSIONS : Organiser : * Définir l'organisation appropriée et coordonner l'activité des services, * Optimiser le travail au sein de l'équipe, * Adapter les ressources et les plannings en fonction du niveau d'activité.   Commercialiser : * Définir la politique tarifaire de l'établissement (Pricing & RM) en lien avec la Direction commerciale du groupe, * Assurer la mise en œuvre et le développement des actions commerciales, * Assurer la gestion des relations et des partenariats commerciaux, * Développer et optimiser la complémentarité de la clientèle corporate & loisirs.   Gérer : * Analyser les indicateurs de gestion, commerciaux et de qualité & e-réputation, * Rechercher et mettre en place les actions correctives dans le cadre de l'atteinte des objectifs, * Superviser la gestion comptable et administrative, * Etablir les budgets et piloter le suivi, * Développer la culture du résultat, * Etre force de proposition et accompagner les travaux importants qui seront réalisés sur l'établissement.   Manager : * Recruter ses futurs collaborateurs, * Définir les missions de chacun et l'organisation adéquate sur chaque service, * Fixer les objectifs, suivre leur réalisation, animer et contrôler, * Intégrer et former le personnel, * Evaluer et sanctionner, si besoin, ses collaborateurs.   Produire : * Veiller à la qualité des prestations dans le respect de la Promesse Client, * Être garant de l'application de la législation du travail et des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité des biens et personnes. Profil recherché: FORMATION, EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE : Bac minimum avec : * Soit études supérieures en Hôtellerie/Restauration/Tourisme, * Soit Ecole de Commerce, * Soit expérience professionnelle significative, notamment dans les secteurs Hôtellerie/Restauration/Tourisme. * Expérience d'au moins 2 ans dans la Direction d'un hôtel idéalement ACCOR, * Expérience en restauration est un plus, * Maîtrise de l'environnement Windows, * Connaissance impérative du Revenue Management, * Langues : maîtrise du français + anglais professionnel indispensable.    APTITUDES - QUALITÉS : * Esprit de service/orientation client, * Esprit d'équipe, * Leadership, * Empathie, bienveillance, * Capacité d'analyse/recul, * Bon gestionnaire, * Sens de l'organisation, * Opérationnel, * Ténacité, * Adaptabilité.   STATUT, SALAIRE, HEBERGEMENT : * Salaire : 36 000€ brut par an (= partie fixe), négociable selon expérience + primes selon atteintes objectifs (P&L + Qualité / E-reputation). * Statut : Cadre autonome au forfait jour. * Possibilité d'hébergement sur place durant la période d'essai.