RESPONSABILITÉS : En tant que Commis de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de partie et participerez à toutes les étapes de la préparation des plats : • Participer à la mise en place des postes avant le service. • Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, fonds, sauces, etc.). • Dresser les assiettes avec soin et précision selon les standards du restaurant. • Respecter les normes d'hygiène HACCP et entretenir votre poste de travail. • Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide. PROFIL RECHERCHÉ : • Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent). • Première expérience en restauration gastronomique demandée. • Passion, rigueur, esprit d'équipe et sens du détail. • Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant.