CDI - 39h annualisé Villeneuve-en-Retz (44) Prise de poste : début septembre Présentation de l'entreprise : GB Traiteur est une entreprise familiale à taille humaine, spécialisée dans la réalisation de réceptions, cocktails et événements sur mesure. Labellisée écoresponsable, notre structure valorise la qualité, la créativité, le respect de l'environnement et l'humain au cœur de ses engagements. Missions principales : Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à la production et à la mise en œuvre de prestations traiteur en autonomie. * Préparation de plats, cocktails, plateaux-repas * Élaboration de recettes innovantes avec le chef * Préparation du matériel, chargement/déchargement des camions * Mise en place et envoi de prestations extérieures (jusqu'à 120 convives) * Dressage soigné, gestion de la remise en température des plats * Capacité à anticiper les besoins, gérer les imprévus et s'adapter aux lieux de prestation * Entretien du poste de travail (plonge, rangement, nettoyage) * Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité HACCP Profil recherché : * Diplôme de cuisinier(e) exigé * Mention traiteur et notions en pâtisserie appréciées * Minimum 2 ans d'expérience en restauration * Autonome, rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve) * À l'aise en prestation extérieure, capable de gérer seul(e) une prestation de 70 à 120 convives * Esprit d'équipe et excellentes capacités d'adaptation Conditions de travail : * CDI 39h annualisé * Horaires : mardi au vendredi, 8h à 17h * Travail possible en soirée et le week-end selon planning * Repos de 2 jours/semaine, dont le dimanche * Avantage en nature : repas fournis Rémunération : À définir selon profil et expérience Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,50€ par heure Horaires : * Du lundi au vendredi * Période de travail de 8 Heures * Tous les week-ends * Travail en journée Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 44580 Villeneuve-en-Retz: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 01/09/2025