Bouillon Toulousain Labège, dans son ambiance contemporaine et chaleureuse, est reconnu pour sa carte des vins exceptionnelle et sa cuisine du Sud-Ouest. Un lieu où la bonne humeur et la passion pour la gastronomie sont au rendez-vous. Afin d'en profiter toute l'année, nous vous proposons un poste de Chef de rang, sur une base de 25 heure hebdomadaire, à pourvoir en CDI ! L'objectif principal de ce poste est de veiller à la bonne exécution du service, en s'assurant du bon déroulement de l'expérience client, tout en supervisant ses collaborateurs. Vos missions seront les suivantes* : - Réaliser l'entièreté du processus d'accueil, du dressage à l'encaissement, en passant par le service (veiller à la propreté de la vaisselle, accompagner le client, présenter les différents produits/cartes, informer la cuisine des commandes,) - Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour, - Expliquer aux clients la composition des plats au moment du service, savoir répondre à leurs différentes interrogations, - Maîtriser les différentes techniques de découpage et de présentation, - Adapter le service à table en fonction du travail des cuisiniers, - Veiller au bon déroulement du service, - Encadrer le travail des commis de salle et des serveurs, - S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas, - Éditer l'addition, réaliser l'encaissement, - Débarrasser les tables. * Cette liste n'est pas exhaustive et n'est donnée qu'à titre indicatif. Vous pourrez être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste. Nous recherchons une personne motivée, disciplinée, attentive, rapide et efficace, avec un véritable intérêt pour la restauration et le service. Les horaires de travail s'étendent du lundi au vendredi de 10H à 15H30, exclusivement à midi. Les horaires peuvent être amenées à varier en fonction de la fréquentation. https://www.bistrot-et-cie.fr/ Type d'emploi : Temps partiel, CDI Rémunération : Jusqu'à 1 443,03€ par mois Nombre d'heures : 25 par semaine Avantages : * Prise en charge du transport quotidien Horaires : * Du lundi au vendredi Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Langue: * Anglais (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 04/06/2025