Sauriez-vous préparer une vitrine boucherie nette, régulière et bien tenue ? Dans un rayon GMS, vous préparez les pièces, ajustez les découpes et veillez à la présentation tout au long de la journée. Vous travaillez avec les équipes de vente, les responsables de rayon et les clients, pour assurer un service fluide et des produits prêts à emporter. Le poste demande de l'attention, un geste sûr et une bonne tenue des règles d'hygiène, surtout lors des périodes de forte demande. Vous anticipez les besoins du rayon, suivez les stocks et adaptez votre organisation selon les arrivages et les ventes. Vos missions s'articulent autour de la préparation, de la tenue du rayon et du service client. - Découper et parer les viandes selon les commandes et les besoins du rayon. - Préparer les morceaux, conditionner les produits et respecter les règles d'hygiène. - Mettre en place le rayon et assurer une présentation soignée des produits. - Contrôler la fraîcheur, les stocks et la rotation des références. - Servir et conseiller les clients sur les pièces, les usages et les cuissons. - Nettoyer le poste, les outils et les surfaces de travail. - Signaler les ruptures, écarts de qualité ou besoins de réassort. Vous participez aussi au suivi quotidien du rayon, pour garder un espace lisible, approvisionné et prêt à servir. Vous êtes à l'aise quand il faut allier geste précis, cadence régulière et contact client. Votre rigueur fait la différence au rayon. - Vous maîtrisez la découpe, le parage et la préparation des viandes avec précision. - Vous connaissez les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire au quotidien. - Vous travaillez avec régularité, soin et sens de l'organisation sur votre poste. - Vous gardez un bon rythme lors des pics d'activité, sans négliger le détail. - Vous savez écouter, orienter et servir les clients avec clarté et calme. - Une expérience en boucherie GMS ou traditionnelle est attendue pour être opérationnel rapidement.