Descriptif du poste: Pour notre client ADAPEI, nous recrutons un Conseiller de Restauration en charge d'un périmètre de 6 établissements et de 2 cuisines centrales sur un service Restappro. Au quotidien vous évaluez l'environnement de restauration de notre client et proposez un plan d'accompagnement en fonction des besoins identifiés. vous accompagnez le client dans la formalisation de sa politique Restauration vous conseillez le client dans ses choix d'approvisionnements de matières premières en lui apportant les outils nécessaires Vous faites appel aux experts internes en fonction des besoins identifiés pour fournir des solutions adaptées vous accompagnez le client dans la compréhension et la gestion des enjeux économiques, du management humain, et du management de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de son activité de restauration Vous accompagnez et formez les équipes à l'utilisation des outils de gestion Vous assurez un suivi du déploiement du plan d'action avec le client tout au long de la vie du contrat commercial, en fournissant un accompagnement continu, en ajustant le plan d'action si nécessaire, et en animant les projets/plans d'action identifiés. Profil recherché: De formation commerciale ou hôtelière, idéalement niveau Bac +4/5, vous avez une expérience de management multi sites et de gestion de centres de profits BtoB réussie. La connaissance du secteur de la restauration collective est un plus. Votre sens du service et votre excellent relationnel client, vous permettent de vous adapter à vos interlocuteurs quel que soit leur profil (direction, équipes hôtelières, diététiciennes, personnel soignant.).