POSTE : Opérateur Thermovinification H/F DESCRIPTION : Notre agence Casajob Contres recrute des Opérateur Thermovinification H/F à Oisly. Pour une cave coopérative, missions principales : - Lecture et application stricte des consignes de production - Suivi du process de thermovinification, incluant : - Réception du moût ou des raisins - Surveillance de la montée en température dans les cuves - Maintien à température cible (entre 60°C et 80°C selon les consignes) - Refroidissement rapide après traitement thermique - Transfert du jus vers les cuves de fermentation - Réglages des équipements (vannes, pompes, thermostats) - Port de charges (tuyaux, raccords, pièces métalliques) - Interventions en hauteur et à l'intérieur des cuves (nettoyage, contrôle) - Entretien du poste et nettoyage régulier du matériel utilisé majoration heures supp/heures nuit PROFIL : Profil recherché : - Vigilance, rigueur, respect absolu des consignes - Port de charge, rythme soutenu - Aucune peur du vide ni de l'enfermement (travail en hauteur et espaces clos) - Savoir lire et appliquer des procédures Horaires : - 4h à 15h ou 9h à 20h, démarrage fin août/début septembre selon la météo - Attention, 60h/semaine à prévoir sur 6 à 8 semaines de travail - Lundi au samedi : 10h/jour Vous avez déjà une première expérience sur un poste similaire ou vous êtes prêt à être formé sur place, postulez directement à notre annonce et/ou contactez nous au !