POSTE : Chef de Secteur Boulangerie - Pâtisserie H/F DESCRIPTION : Nous recrutons pour l'un de nos clients, un hypermarché situé à Créteil, un Chef de secteur Boulangerie/Pâtisserie (H/F) en CDI. Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de l'organisation, de la production et du bon fonctionnement du laboratoire boulangerie/pâtisserie. Vous pilotez l'activité quotidienne, garantissez la qualité des produits, gérez les commandes et les stocks de matières premières, et encadrez une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs. Vos missions : - Organiser et assurer la production quotidienne dans le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Encadrer, animer et motiver l'équipe du rayon (boulangers, pâtissiers, vendeurs) - Participer activement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en rayon - Gérer les commandes de matières premières, le suivi des stocks et les inventaires - Développer les ventes par la mise en avant des produits et la gestion de l'offre (nouveautés, promotions, saisonnalité) - Assurer la maintenance de premier niveau du matériel de production PROFIL : - CAP / BEP minimum, idéalement complété par une expérience réussie de 2 à 5 ans sur un poste similaire (grande distribution ou artisanat) - Maîtrise des techniques de fabrication boulangère et pâtissière (pâtes levées, fermentation, cuisson, montage, etc.) - Sens de l'organisation, esprit d'équipe et rigueur - Qualités managériales et capacité à encadrer une petite équipe Ce poste vous correspond ? N'attendez plus, envoyez-nous votre CV dès maintenant ! Rémunération Attractive