Description du poste :***Coordination des opérations et relations externes : Vous assurerez une collaboration étroite avec les producteurs, partenaires et autres acteurs de la filière afin de garantir un approvisionnement optimal et une gestion rigoureuse des stocks. Vous devrez également coordonner les opérations en fonction des besoins du marché et travailler avec l'équipe commerciale et les autres départements pour assurer une bonne visibilité des produits. En tant que responsable, vous représenterez l'entreprise auprès des clients, partenaires et de l'interprofession, valorisant ainsi les produits et l'expertise de la société.***Encadrement et gestion des équipes : Vous serez chargé du recrutement, de la formation et de l'animation des équipes sur les différents sites, avec pour objectif de favoriser la communication et la cohésion au sein des équipes, en accord avec les valeurs de l'entreprise.***Qualité et sécurité : Vous superviserez les processus qualité, en garantissant la conformité sanitaire des sites selon les normes en vigueur. Vous intégrerez également les évolutions technologiques pour optimiser les processus d'affinage.***Gestion et suivi : Vous assurerez un reporting régulier auprès de la direction générale sur les performances opérationnelles, les aspects financiers, la qualité, et la gestion des ressources humaines. Vous veillerez également à la maîtrise des coûts et à la gestion des budgets dans le respect des objectifs financiers. Description du profil :***Formation minimum Bac +3 avec une solide connaissance de la filière comté et du secteur agricole local.***Expérience en production laitière ou fromagère, combinée à une forte capacité d'autonomie et de gestion.***Excellentes compétences relationnelles et de leadership pour animer les équipes et représenter l'entreprise auprès des clients et partenaires.