Les missions : * Coordination de l'atelier de Production : - Exploiter le planning de production transmis par le Responsable de production. Organiser l'atelier pour réaliser les objectifs de production. Contrôler l'ensemble des documents de production. - Connaitre les caractéristiques spécifiques des matières premières et produits finis. - Contrôler les écarts aux objectifs de production (productivité, pertes, cadence, arrêts techniques) - Effectuer le premier niveau de maintenance. - Travailler avec la fonction maintenance, pour garantir le bon fonctionnement du matériel et réduire les temps d'arrêts. - Suivre et organiser l'approvisionnement des lignes en collaboration avec les magasiniers. - Contrôler et maintenir l'état de propreté des machines, de l'atelier - Compléter et contrôler le tableau d'objectifs, SIC (suivi intervalle court) * Conduite de Ligne en support : - Conduite des lignes de production en back up à l'équipe Production * Management opérationnel - Être le relai du Responsable d'Atelier sur le management de proximité (Communication / Disciplinaire) - Contrôler et faire appliquer les règles (hygiènes/sécurité/qualité/nettoyage.) par les collaborateurs de l'atelier - Fournir le dossier de formation du collaborateur et assurer le suivi de son évolution - Accueil, formation, sensibilisation & intégration des nouveaux collaborateurs * Responsabilités hygiène & contrôle qualité - Nettoyage du poste de travail, de la ligne de production et de l'atelier, respect du 5S - Réalisation des opérations de contrôle qualité et communication avec le Responsable d'Atelier en cas de non-conformité. - Veiller à la sécurité sanitaire des produits conditionnés sur les lignes de production