Description du poste : Acto St Pourçain vous propose le poste de CHEF DE CUISINE h/f/x en CDI sur St Pourçain sur Sioule. Restaurant moderne à l'ambiance familiale, style guinguette chic, cet établissement met à l'honneur une cuisine de qualité, faite maison, alliant créativité et convivialité. Missions principales En tant que Chef de Cuisine, vous êtes responsable de :***La préparation et l'élaboration des plats , dans le respect des standards de qualité de l'établissement * La gestion des stocks : commandes, réception des marchandises, contrôle des coûts et limitation du gaspillage * La création et le renouvellement de la carte , en proposant des plats innovants et adaptés à la saisonnalité * Le respect et l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * La gestion et l'encadrement de l'équipe de cuisine : organisation du travail, formation et motivation de l'équipe * La collaboration avec la direction afin d'assurer le bon fonctionnement global du restaurant Description du profil :***Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou poste équivalent * Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion opérationnelle d'une cuisine * Solide connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène * Compétences avérées en management d'équipe et en organisation * Créativité, rigueur et sens des responsabilités * Capacité à s'intégrer rapidement dans une structure existante 39 heures par semaine Samedis et Dimanches travaillées, 2 jours de repos en semaine. Horaires fluctuants en fonction de la saisonnalité.