Le Café Maritime à Lacanau recherche pour son bar panoramique, un chef de partie en cuisine (H/F), spécialisé dans les tapas, pour rejoindre son équipe dynamique. Rattaché au chef de cuisine, vos principales missions seront : - Participer à la préparation, l’élaboration et le dressage des tapas et petites assiettes. - Maîtriser les techniques de cuisson et d’assemblage propres aux tapas (chaud/froid, marinades, fritures, grillades). - Réaliser les tapas à la carte, tapas à partager et accompagnements selon les fiches techniques. - Contrôler la qualité et la présentation des plats avant leur envoi. - Assurer le bon déroulement du service sur le poste tapas. - Gérer le rangement, le nettoyage du poste de travail et le stockage des ingrédients. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Profil recherché - Vous possédez d’excellentes compétences culinaires, avec des bases solides en cuisine française (élaboration de sauces et fonds de sauce, cuisson des viandes et poissons, etc.). - Vous êtes organisé(e) et savez gérer vos priorités sans jamais vous laisser déborder. - Vous savez travailler sous pression et gérer le stress dans un environnement dynamique. - Vous maîtrisez parfaitement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Conditions du contrat - Type de contrat : Saisonnier – 42h/semaine - Période : Du 1er avril au 30 septembre 2026 - Rémunération : 1900€ net par mois - Logement : Possibilité de logement sur place à partir de 50 €/mois, selon le type d’hébergement (dortoir ou appartement en colocation) Rejoignez-nous et sublimez votre talent culinaire au Café Maritime !