En étroite collaboration avec le Directeur de l'hôtel, vous serez le garant du bon fonctionnement du restaurant le NOCCIO selon les procédures et les valeurs du groupe OKKO HOTELS afin d'atteindre les objectifs : 1- Résultat et rentabilité financière du département F&B (petit-déjeuner, restauration, aperitvo) 2- Qualité & attitude de service  3- Satisfaction client (GRI) Management des équipes : ·         Superviser le travail de l'équipe des chefs de rang et des hôteliers petit déjeuner. ·         Etablir les plannings ·         Recruter, former, évaluer et accompagner les collaborateurs sur le terrain ·         Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité Gestion administrative & financière ·         Suivre et développer l'activité F&B ·         Passer les commandes nécessaires à l'activité ·         Suivre les procédures administratives pour assurer la bonne gestion de l'établissement Performance qualité ·         Faire respecter les standards de qualité 4* de la marque à l'accueil et au Club ·         Garantir l’hygiène et la traçabilité ·         Assurer la satisfaction du client et suivre les indicateurs de qualité . Aider à la commercialisation du restaurant  Expérience en restauration souhaitée * Profil orienté F&B * Maitrise des outils informatiques (word, excel, autres ? ) / Français, Anglais courant * Excellent relationnel, personnalité extravertie, esprit de service reconnu * Appétence pour l'animation d'équipe et pour le développement des collaborateurs * Partage des valeurs OKKO HOTELS : convivialité, générosité, modernité et sérénité * Poste à pourvoir courant décembre 2025 * Remboursement titre de transport à 50% * Primes d'objectifs annuelles *Tarifs staff dans tous les OKKO HOTELS  *1 semaine d'immersion dans un de nos établissements  *Aide financière annuelle à la mobilité douce (vélo, trotinette, etc...)