POSTE : Alternance - Assistant Manager - Cote Sushi H/F DESCRIPTION : Côté Sushi RECRUTE ! One Business School, spécialiste de l'alternance et de la formation à distance, est fière de s'associer avec Côté Sushi pour vous offrir une opportunité unique. Viens nous rejoindre pour travailler et continuer à te former au sein d'un groupe qui place l'humain au coeur de sa stratégie. Nous recrutons notre nouveau(elle) Assistant(e) Manager en alternance en Le Bouscat. Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ? Présente nous ta candidature car nous recherchons avant tout des personnes motivées et passionnées ! Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné(e) et formé(e) tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience. TES MISSIONS : - Tu assures la qualité de l'accueil des clients. - Tu gères la prise de commande et le service en salle. - Tu participes à la mise en place de la salle. - Tu réceptionnes les commandes et participe aux inventaires. - Tu gères les encaissements et tu maintiens la propreté et l'hygiène du restaurant. - Tu réalises les opérations de fin de service. - Tu participes au management des équipes (établir les plannings, réaliser les demandes d'embauches, suivre les formations Beedez) - Tu appliques les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur Infos complémentaires : - Modalités de travail : Temps complet 35h - Timing : Dès que possible. - Avantages : Restauration sur place, Titre de transport (abonnement 50%) et Mutuelle d'entreprise Envoyez votre candidature dès maintenant pour saisir cette opportunité unique avec Côté Sushi, partenaire de One Business School, et faites partie d'une aventure dynamique et enrichissante ! PROFIL : Les compétences que nous recherchons : - Capacité à s'adapter à la diversité des activités, de la clientèle et aux variations des flux d'activité - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Sens de l'accueil et de la relation client - Polyvalence et esprit d'équipe solide !