POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Manpower MACON recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Boucher (H/F) VOS MISSIONS : - Choisir et acheter les carcasses de viande chez un grossiste ou dans un abattoir, - Transporter et entreposer les pièces dans une chambre froide, - Préparer les pièces : désosser, découper, dénerver?, - Éventuellement cuisiner des plats (partie traiteur), - Composer sa vitrine, valoriser ses produits, - Accueillir la clientèle, la conseiller et la fidéliser. - Manier avec adresse les outils de découpe et de préparation (scies, couteaux, hachoirs, mélangeurs?), - Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène (nettoyage des outils et de l'environnement de travail) et de sécurité, - Gérer ses stocks, passer les commandes, tenir une comptabilité, animer une équipe, - Conseiller et fidéliser sa clientèle, - Et, de plus en plus, préparer et proposer à la vente des plats cuisinés. Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : 11-11-2024 Durée : 1 mois renouvelable PROFIL :