CHEF CUISINIER H/F SAISON 5 MOIS - LOGE

CHEF CUISINIER H/F SAISON 5 MOIS - LOGE 33 - LACANAU

Offre n° 202YNLB
CHEF CUISINIER H/F SAISON 5 MOIS - LOGE

33 - LACANAU - Localiser avec Mappy

Publié le 21 janvier 2026

Pour notre restaurant à Lacanau océan, nous recherchons notre chef cuisinier H/F. Poste à pourvoir du 15 avril au 15 septembre. Vous êtes autonome sur votre poste est justifiez d'une expérience sur ce même poste. Possibilité de logement contre participation financière.

Type de contrat
Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail
Durée du travail
42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • 2500 € NETS / MOIS

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur ce poste.Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Procédures de cuisson sous vide
  • Procédures de la marche en avant
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AVE GIULIA

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. Nolann COLAS

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