Nous recherchons un Sous Chef Pâtissier en CDI, statut de cadre autonome, à pourvoir au 1er mars 2025. Vous aurez pour missions : * Maîtriser et enseigner les bases du métier. * Encadrer l'équipe * Collaborer avec le Chef pâtissier pour développer de nouvelles recettes et améliorer les offres existantes. * Assurer la gestion des stocks de pâtisserie, incluant les commandes et le contrôle des coûts. * Veiller à ce que la réalisation des desserts soit faite suivant les exigences du chef. Profil recherché * Vous avez un CAP Cuisine ou Pâtisserie ou un BEP Hôtellerie-Restauration option Production Culinaire. * Vous avez minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire. * Vous avez un leadership naturel et savez motiver vos équipes. * vous êtes créatif, innovant et minutieux. * Vous connaissez les normes HACCP. AVANTAGES Nous vous proposons : * D'intégrer une équipe dynamique, motivée et bienveillante * 2 jours de repos consécutifs * Des repas au sein de notre restaurant d'entreprise à chaque fois que vous êtes en poste * Un parking couvert et gratuit, réservé à nos collaborateurs * Notre CSE propose de nombreux avantages * Une mutuelle d'entreprise prise en charge à 50% par l'employeur Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Pour toute candidature, merci de faire suivre votre CV à jour Enfin, REJOIGNEZ-NOUS sur le réseau www.vendomtalents.com pour voir toutes nos nouveautés journalières dans l'hôtellerie de luxe : France, Benelux, Espagne, Portugal, Afrique du Nord, Royaume-Uni, Océan Indien et bientôt Moyen-Orient Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel