* Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, lavage des aliments) * Réaliser les préparations de base (fonds, sauces, garnitures simples) * Assister le chef et l’équipe en cuisine pendant le service * Dresser les plats selon les consignes et les standards de l’établissement * Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Nettoyer et ranger le poste de travail, les ustensiles et le matériel * Réceptionner et stocker les marchandises selon les procédures en vigueur * Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement * Travailler en équipe dans le respect des consignes et de la hiérarchie * Une première expérience sur un poste similaire est apprécié * Formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou équivalent) appréciée * Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Rapide, organisé(e) et rigoureux(se) dans l’exécution des tâches * Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes * Bonne gestion du stress et des priorités pendant le service * Motivé(e), volontaire et désireux(se) d’apprendre le métier * Ponctuel(le), sérieux(se) et respectueux(se) du matériel et des procédures Conditions : * CDI à pourvoir à partir du 09 février 2026– CCN : hôtels, cafés restaurants (HCR) * Catégorie Employé, * Contrat de 39h / semaine, * Rémunération : 2031 € * Poste basé à Brest – Memes'Tra .