Cave à vins, bar à vins & bistrot tapas Reconnu artisan militant de la Qualité par le Collège Culinaire de France 650 réf de vins bio, biodynamie, natures, bières craft, champagnes & spiritueux Missions principales du poste : Accueillir, conseiller, informer et accompagner le client dans son choix de vins ou de boissons, dans toute situation de vente (sur place ou à emporter), de consommation ou de promotion Aide à la gestion de la cave à vin et du bar à vin Aide à la sélection et à la rotation des vins, bières, spiritueux, effervescents et autres boissons non alcoolisées Valorisation, présentation des vins et des autres boissons Promotions, animations événementielles (dégustations, masterclass, soirées à thèmes, etc.) et communication sur les vins et autres boissons Gestion des stocks et inventaires Prise des commandes clients du bar à vin : boissons et plats Préparation préalable, conseil et service des vins et autres boissons Conseil et service des plats Proposer les accords mets - vins aux clients Mise en configuration quotidienne de l'établissement pour permettre l'accueil des clients (terrasse, organisation intérieure, etc.) Préparation des commandes pour les professionnels (restaurants, bars, etc.) Participation à des événements réservés aux professionnels (salons, portes ouvertes, etc.) Planning : - cave à vin : quelques demi-journées ou journées dans la semaine - bar à vin : 3 à 4 soirs / semaine. 1 samedi sur 2 travaillé, 1 week-end sur 2 libre (soit samedi, dimanche + en hiver les lundis). Établissement fermé les midis et les dimanches, pas de travail en coupure. CDI 39h / semaine. Salaire brut : 2200 à 2400€ / mois + heures supplémentaires majorées + 300 à 500€ pourboires / mois Formation en sommellerie de type : Mention complémentaire Sommellerie ou CQP Sommelier-caviste ou Titre RNCP Niveau IV Sommelier-conseil, caviste Expérience : une expérience réussie en restauration et/ou sommellerie et/ou cave à vin est souhaitée Langue: Anglais requis Capacité à faire le trajet ou à déménager à La Ciotat Compétences : Sélectionner les vins et autres boissons sur des critères qualitatifs, en accord avec la stratégie commerciale de l’établissement Acheter les vins auprès des fournisseurs Gérer la logistique de la cave Communiquer aux clients sur la gamme de produits disponibles Organiser l’espace de vente Communiquer en interne (auprès des équipes de vente ou de salle) pour développer les ventes Accueillir les clients Conseiller le produit adapté et vendre Servir le client (bar à vin) Concevoir un événement-dégustation : contenu et scénario (approche région, cépages, type de vins…) Organiser et mettre en place un événement-dégustation Développer l’activité commerciale Être acteur de la rentabilité et de la pérennité de la structure Être en mesure de communiquer avec les clients anglophones Honnêteté, rigueur, autonomie, sens du client, savoir travailler en équipe, égalité d’humeur.