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- Détail de l'offre 8681957
Offre n° 8681957
Boucher H/F
57 - THIONVILLE - Localiser avec Mappy
Publié le 11 juin 2024
POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : - Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits. - Découper la viande (désossage, parage). - Répartir les morceaux selon leur classification et leur nature (viande de 1ère, 2ème ou 3ème catégorie, à braiser, à griller). - Détailler, trancher, hacher les pièces et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses. - Conditionner la viande selon les spécialités bouchères et les disposer en vitrine. - Prendre les commandes des clients et les renseigner sur la provenance des viandes et des modes de cuisson. - Nettoyer et entretenir le plan de travail, les outils et les locaux. PROFIL : - Titulaire d'un BEP ou CAP Boucherie ou dans un domaine connexe. - Expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire. - Maîtrise des techniques de découpe, de désossage, de parage et de préparation de la viande. - Connaissance approfondie des produits de boucherie et de la chaîne du froid. - Capacité à lire et interpréter des plans de découpe et de préparation. - Rigoureux, précis, et doté d'une bonne capacité d'analyse pour détecter les éventuelles non-conformités. - Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation à un environnement de travail en constante évolution.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Annuel de 30000,00 Euros à 35000,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
Start & Jobs
START&JOBS est une entreprise située à 57 000 METZ en pleine expansion. Notre société est professionnelle, innovante, et notre objectif est d'attirer les nouveaux talents.
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