POSTE : Cuisinier de Collectivité H/F DESCRIPTION : Nous recherchons pour l'un de nos clients un Cuisinier de Collectivité du mercredi 4 février au lundi 9 février Vos missions : - Réaliser en toute autonomie la préparation des repas (entrées, plats garnis, fromages et desserts) conformément aux menus établis. - Soigner la présentation des plats et valoriser la prestation culinaire, notamment à travers la décoration des entrées. - Être force de proposition en suggérant de nouvelles recettes et préparations. - Garantir la qualité gustative et sanitaire des repas servis. - Assurer l'entretien des locaux de cuisine et du matériel, ainsi que la tenue et le suivi des enregistrements liés à la démarche H.A.C.C.P., en autonomie et en collaboration avec l'équipe de restauration. - Réaliser le nettoyage et la désinfection des espaces selon le planning défini, en utilisant les produits d'entretien conformément aux consignes et fiches de sécurité. PROFIL : Votre Profil : - Vous êtes titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine - Vous maîtrisez les techniques de la cuisine professionnelle, idéalement acquises en restauration collective. - Autonome dans la confection des repas, vous faites preuve d'organisation, de rigueur et de soin dans votre travail. - Vous appliquez strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.