[24232] Hôpital de Pédiatrie et de Rééducation de Bullion Présentation du service : Le service diététique, rattaché à la Direction des Soins, comprend une Biberonnerie et une Cuisine diététique. Quotité de travail : ¿ temps plein de 7h30/j (37h30/semaine) ; ¿ amplitude horaire de 7h à 18h30 ; ¿ travail week-end et jours fériés, par roulement. La biberonnerie assure la production dans un local tempéré des biberons, bouillies, eaux gélifiées ainsi qu'une production de nutrition entérale. La diététique assure la préparation et le conditionnement dans un local tempéré de divers régimes spécifiques (sans sel, sans graisse .) selon des grammages précis. Vos missions : - Assurer la préparation des régimes des patients en Cuisine Diététique et Biberonnerie conformément aux fiches diététiques (Biberons, Nutritions entérales, Préparations diverses). - Garantir l'hygiène des préparations, du matériel et des locaux - Assurer l'approvisionnement des denrées et produits nécessaires au fonctionnement du service Description du profil recherché: Profil recherché : En termes de savoirs : Capacités à lire, comprendre et peser des petites quantités d'aliments. A l'aise avec les chiffres : règle de 3 et des pourcentages A l'aise avec l'outil informatique En termes de savoirs faires : - Suivre les fiches pour la préparation des repas diététiques - Réaliser les recettes diététiques - Utiliser et appliquer les protocoles, fiches techniques et procédures en lien avec le service. - Utiliser l'outil informatique : édition étiquettes, messagerie, commandes . - Gérer les stocks En termes de savoirs être : - Sens du travail en équipe - Sens de la rigueur et de la minutie - Sens de l'organisation - Conscience professionnelle - Capacité d'adaptation, d'anticipation, d'initiative - Qualités relationnelles Possibilité d'être hébergé sur place. Horaires : Horaires variables Période de la journée : Jour