INTERACTION DOL DE BRETAGNE recherche pour le compte de son client, un hôtel restaurant de standing, un CHEF CUISINIER expérimenté(e) en CDI.En tant que Chef Cuisinier H/F, vous aurez pour responsabilité la préparation des menus et la gestion de l'ensemble de la cuisine pour garantir la satisfaction des clients (es). Vous serez le/la garant(e) de la qualité des plats servis et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.Expérience exigée sur un poste similaire.Vos missions :- Gestion des stocks et des commandes de matières premières, organisation de la production- Préparation des plats et contrôle de la qualité avant service- Encadrement et animation de l'équipe de cuisine- Maintenance de la propreté et de l'organisation de l'espace de travail- Application et suivi des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaireHoraires : 14h-22hSi accueil d'un groupe : 10h-14h/18h-22h