Nous recherchons un cuisinier H/F pour un Ehpad, travail seul(e) le week-end.Vos missions seront: - De préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, parfois avec des textures modifiées (haché, mixé, etc.).- D'adapter les menus avec l'aide du chef de cuisine selon les prescriptions médicales (diabète, hypertension, allergies, etc.) et les recommandations des diététiciens.- De réceptionner, contrôler et stocker les matières premières en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.- De veiller à la propreté de la cuisine, assurer la plonge de batterie, respecter les règles HACCP (hygiène, sécurité alimentaire), assurer la traçabilité des aliments.Horaires : 1 week-end sur 3 travaillé. Pas de coupure en semaine.Environ 50 couverts par jour.Poste à pourvoir sur du long terme, temps plein.