Description : Le Centre Hospitalier de Bourbonne les Bains recrute en CDD un(e) cuisinier(ière) pour intégrer le service de restauration. Vous serez rattaché(e) hiérarchiquement au responsable de la cuisine et travaillerez avec 12 collaborateurs. _VOS MISSIONS :_ - élaborer les menus en collaboration avec la diététicienne, gérer les approvisionnements, participer à la commission des menus - faire les cuissons, établir les préparation froide, effectuer le conditionnement, l’épluchage, filmage (pour le portage de repas) - réaliser la vaisselle, l'entretien des locaux, des surfaces et du matériel - désinfecter - ranger les matières premières en magasin - effectuer le relevé des températures des chambres froides - livrer les samedis, dimanches et JF les chariots en rééducation _HORAIRES VARIABLES _: 6h/14h ou 06h30/14h30   _CONTRAT :_ CDD 1 mois renouvelable   Profil recherché : _COMPÉTENCES REQUISES :_ - règles d'hygiène et d'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP - connaissance en cuisine diététique - qualités relationnelles, organisationnelles, le sens du travail en équipe et un esprit d'initiative   _DIPLÔME REQUIS :_ minimum CAP/BEP Cuisinier - expérience serait un plus