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Offre n° 8861716
Caviste (H/F)
30 - Gard
Publié le 06 décembre 2024
Sous la responsabilité directe du directeur technique, les missions du caviste s'articuleront autour de la gestion des activités de cave et l'élaboration des vins (depuis les vendanges jusqu'à l'expédition). Pour le suivi de la qualité des vins et le fonctionnement quotidien de la cave vous devrez : - Appliquer rigoureusement l'ensemble des protocoles déjà en place, et participer à leur développement et amélioration - Assurer la réalisation de l'ensemble des travaux de cave (vinification, assemblage, filtration, préparation au conditionnement, suivi analytique, nettoyage et entretien de le cuverie, .) - Appliquer et faire appliquer toutes les mesures d'hygiènes et de sécurité en cave - Superviser l'embouteillage auprès de nos prestataires - Manager une équipe de cave en période de vendanges et de forte activité - Assurer la traçabilité complète des vins - S'assurer de l'entretien et du bon fonctionnement du matériel de cave - Assurer la préparation et les expéditions des commandes et le suivi des stocks de vins conditionnés Pour réussir dans ce poste, vous devrez être organisé et rigoureux. Maitriser les logiciels de bureautique est un plus. Faire preuve dâautonomie et être force de proposition pour contribuer au développement de la qualité des vins et des activités de lâentreprise. Savoir travailler en équipe et apprécier les nouveaux challenges pour répondre aux demandes externes et internes de lâentreprise.Â
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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