DESCRIPTIF DE L'OFFRE - VOS MISSIONS En tant que RESPONSABLE POISSONNERIE, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et du développement du rayon. Vos principales missions seront : * MANAGER ET ANIMER VOTRE ÉQUIPE (planning, formation, accompagnement, intégration des nouveaux collaborateurs). * GÉRER L'APPROVISIONNEMENT ET LES COMMANDES en veillant au respect des procédures et à la qualité des produits. * GARANTIR LA FRAÎCHEUR ET LA MISE EN VALEUR DES PRODUITS dans le respect des règles d'hygiène et de traçabilité. * PILOTER LES INDICATEURS DE PERFORMANCE : marge, chiffre d'affaires, casse, démarque, productivité. * DÉVELOPPER LES VENTES ET LA SATISFACTION CLIENT grâce à un accueil de qualité et une offre attractive. * ASSURER LA RELATION AVEC LES FOURNISSEURS ET LA CENTRALE D'ACHAT selon les politiques commerciales de l'enseigne. PROFIL RECHERCHÉ VOTRE PROFIL * Vous disposez d'une EXPÉRIENCE CONFIRMÉE EN POISSONNERIE (minimum 3 ans), idéalement en grande distribution. * Vous maîtrisez les techniques de DÉCOUPE, FILETAGE, ÉTALAGE ET CONSERVATION des produits de la mer. * Vous avez le SENS DU COMMERCE ET DU MANAGEMENT, et aimez transmettre votre savoir-faire. * Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et attentif(ve) à la satisfaction des clients. * La possession du CAP/BEP POISSONNIER OU ÉQUIVALENT est un plus. LE POSTE : * CONTRAT : CDI - Statut Agent de Maîtrise * TEMPS DE TRAVAIL : 40h50 hebdomadaires avec heures supplémentaires payées * AVANTAGES : 6 jours de RTT/an, intéressement et participation, mutuelle d'entreprise, 13e mois. * RÉMUNÉRATION : selon profil et expérience