À propos du poste Dans le cadre d'une alternance pour la formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure (TP RPMS) - niveau Bac+2, notre restaurant spécialisé en street food ivoirienne recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance. Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience concrète dans la gestion et le pilotage d'un établissement de restauration dynamique. Vous participerez activement au suivi de la performance, à la gestion administrative et à l'organisation opérationnelle du restaurant, tout en développant vos compétences managériales. Missions principales - Participer à la gestion administrative quotidienne du restaurant - Assurer le suivi et l'analyse des indicateurs de performance (KPI) : chiffre d'affaires, coûts, stocks, marges - Utiliser Excel et les outils du Pack Office pour élaborer des tableaux de bord et des rapports d'activité - Contribuer à la gestion des stocks et au suivi des approvisionnements - Participer à l'organisation des plannings et à la coordination de l'équipe - Veiller au respect des procédures internes et proposer des axes d'amélioration - Apporter un soutien opérationnel lors des services si nécessaire - Participer à l'accueil et à la satisfaction client afin de garantir une expérience de qualité - Candidat(e) préparant une formation TP Responsable de Petite ou Moyenne Structure (TP RPMS) - niveau Bac+2 - Intérêt pour le secteur de la restauration, idéalement avec une sensibilité pour la street food ivoirienne - Bonne maîtrise d'Excel et du Pack Office (Word, PowerPoint, Outlook) - Capacité à analyser des données et à suivre des indicateurs de performance - Organisation, rigueur et sens des responsabilités - Bon relationnel, esprit d'équipe et dynamisme - Une première expérience en restauration ou en gestion est un plus Nous recherchons une personne motivée, impliquée et désireuse d'apprendre, souhaitant développer des compétences solides en management et en gestion au sein d'un environnement dynamique et en pleine évolution. Type d'emploi : Alternance Lieu du poste : En présentiel