Descriptif du poste: En tant que Responsable de Restaurant du Soir, vous serez au coeur de l'organisation et de l'excellence du service. Vos missions incluront : - Gestion du service : superviser et coordonner les équipes pour garantir un service fluide et de haute qualité (2 à 3 chefs de rang selon les jours). - Relation client : assurer une expérience client irréprochable grâce à un accueil chaleureux et une attention constante aux détails. - Leadership : diriger et motiver les équipes pour maintenir une ambiance de travail positive et engagée. - Organisation : veiller à la bonne tenue du restaurant, à la mise en place et au respect des standards de l'établissement. Profil recherché: Nous recherchons un(e) candidat(e) passionné(e) par la restauration, ayant déjà une expérience significative dans un environnement similaire, idéalement avec une sensibilité pour la sommellerie. Vous êtes : - Autonome et capable de prendre des décisions rapides et efficaces. - Doté(e) d'un excellente communication et d'un sens aigu du détail. - À l'aise dans un environnement haut de gamme décontracté, où le service est rigoureux sans être guindé. - Proactif(ve) et organisé(e), avec une capacité à gérer des services dynamiques en soirée.