Offre n° 9200395
Sous Chef(fe) de cuisine F/H - GDP OPERALIA (H/F)

Publié le 07 juillet 2025

Votre mission : En binôme avec le Chef de cuisine, vous serez un pilier de la brigade. Vous contribuez à l'élaboration de la carte, à la gestion quotidienne de la cuisine et à l'accompagnement de l'équipe. Vos responsabilités : - Participer activement à la production culinaire - Encadrer et motiver l'équipe en l'absence du Chef - Veiller au respect des normes d'hygiène HACCP - Être force de proposition sur les créations et menus - Gérer les commandes et les stocks en collaboration avec le ChefVotre profil : Expérience réussie en tant que second ou sous-chef - Passion pour la cuisine créative et de saison - Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe - Capacité à encadrer et à fédérer - Formation en cuisine souhaitée (CAP/BEP minimum)

Type de contrat: Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail: 39 H

Profil souhaité

Expérience

Expérience exigée de 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Employeur

GDP OPERALIA

AC HOTEL & RESIDENCE INN BY MARRIOTT STRASBOURG - 250 chambres, 300 m² de salles de séminaire, 1 restaurant de 132 places, 1 bar panoramique et multiples espaces de restauration Nous recherchons des personnalités passionnées par leur métier, et, ayant à cœur de promouvoir ses établissements pour faire vivre aux clients une expérience inoubliable.