POSTE : Second de Cuisine H/F DESCRIPTION : Hôtel 3 - Restaurant Le Pardaillan - Gondrin (Gers)Nouvelle direction - Nouvelle dynamiqueL'Hôtel-Restaurant Le Pardaillan, maison de caractère au coeur du Gers, recherche son/sa Second(e) de cuisine pour accompagner la nouvelle direction dans un projet ambitieux et structuré. Vos missions :Assister le Chef dans l'organisation et la gestion de la cuisineParticiper activement à la création et à l'évolution de la carteGarantir la qualité, la régularité et la précision des assaisonnementsEncadrer l'équipe en l'absence du ChefVeiller à une exécution soignée et constante Profil recherché :Passionné(e) par le fait maison et les produits du terroirMinutieux(se), avec un réel souci du détailCréatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)Esprit d'équipe indispensableEnvie de s'investir durablement dans un établissement en plein renouveau Nous proposons :CDI2 jours de repos consécutifsSalaire motivant selon expériencePossibilité de logementBonne ambiance garantieRéelle perspective d'évolutionNous recherchons une personnalité engagée, ambitieuse et exigeante, prête à porter haut les standards de la maison. PROFIL :