RESPONSABILITÉS : Le maître d'hôtel organise le point de vente restauration dont il a la charge, s'assure de la qualité du service offert à la clientèle, manage et motive son équipe pour développer les ventes et la qualité. Il contribue ainsi au développement du chiffre d'affaires restauration par son action de vente. Le maître d'hôtel doit également s'assurer du respect et de l'application des règles d'hygiène et de sécurité. PROFIL RECHERCHÉ : · Formation professionnelle de Restauration · Première expérience de savoir-faire technique · Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative · Compétences linguistiques selon les besoins de l'hôtel · Leadership · Rapidité et efficacité · Esprit commercial · Dynamisme · Aisance relationnelle et assurance