En tant qu'assistant(e) et en collaboration avec l'équipe, vous assurerez le suivi et le respect du système qualité et participerez ainsi (liste non exhaustive): - Au respect des règles relatives à l'hygiène, la traçabilité et veillez à leur application, - A la gestion documentaire liée au système qualité, - A la formation du personnel, - A la réalisation d'audits internes,  - A la bonne gestion des démarches de retrait et rappel des produits défectueux. Vous travaillerez aux côtés du Responsable Qualité du magasin.