FOOD INTERIM recherche pour l'un de nos clients situé à Châteaulin, un CUISINIER DE COLLECTIVITE, en CDI dès que possible. Votre rôle : En tant que membre d'une équipe de 3 personnes, vous aurez pour mission principale la production des repas. Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats dans le respect des exigences nutritionnelles et des régimes spécifiques des résidents. Vos principales responsabilités : - Préparer et cuire les repas dans le respect des menus définis. - Assurer la conformité des repas en termes de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. - Appliquer les normes HACCP (Hygiène et Sécurité Alimentaire). - S'adapter aux régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes médicaux, etc.). - Veiller à la bonne gestion des stocks et à l'approvisionnement en fonction des besoins. - Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de cuisine et les services de l'établissement. Conditions de travail : Poste en CDI, temps plein. Travail en équipe. Rémunération selon expérience. - Expérience significative en cuisine, idéalement en collectivité ou en EHPAD. - Maîtrise des normes HACCP. - Bonnes connaissances des techniques culinaires et des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes médicaux, etc.). - Sens du travail en équipe, rigueur et respect des délais. - Capacité à faire preuve d'adaptation face aux contraintes spécifiques liées à la population accueillie. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine en collectivité et souhaitez apporter votre savoir-faire au service de personnes âgées, rejoignez notre équipe !