Le Restaurant de Pierre GAGNAIRE - Le Gaya - Cuisine de Bords de Mer - de la Grande Terrasse et son bistrot à Châtelaillon-Plage recrute : un(e) Commis de Cuisine (H/F) en CDI 39h. Une occasion unique de rejoindre les équipes de Pierre Gagnaire, 13 étoiles au Guide Michelin. Notre restaurant "Le Bistrot de la Grande Terrasse" propose une cuisine bistronomique. Missions principales : Contribuer à la satisfaction de la clientèle : * En réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable * Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire * Contribuer à la bonne gestion des matières premières * Adopter les bons comportements et attitudes dans l'esprit de Service CLR HOTELS et autour de ses valeurs : Modernité, Simplicité, Bien-être Votre profil * Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations * Rigoureux(se) et doté(e) du sens du détail * Vous avez le sens de l'organisation, vous êtes dynamique et efficace. Poste : * Prime équivalente à un 13ème mois, versée trimestriellement à partir de 6 mois d'ancienneté . * Carte Heartist pour les collaborateurs offrant de nombreux avantages. * Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements rochelais. * Mutuelle et prévoyance avec une couverture maximale. * Décompte des heures supplémentaires travaillées, qui donnent droit à des repos. En nous rejoignant, vous intégrerez le groupe hôtelier familial rochelais CLR HOTELS, qui compte de nombreux hôtels, restaurants, et des espaces bien-être tels que des spas Nuxe, un spa marin partout en France. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2¿062,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Heures supplémentaires majorées * Prime trimestrielle Lieu du poste : En présentiel