Offre d'emploi : Chef cuisinier (H/F) Lieu : Amafolia, 74 Rue Saint-Jean, Balma Type de contrat : CDI à temps plein Disponibilité : Immédiate Description de l'entreprise Amafolia est un restaurant de référence, reconnu pour son atmosphère chaleureuse et sa cuisine raffinée, inspirée des saveurs locales et méditerranéennes. Nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais, de saison, et de qualité pour offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable. Missions principales * Création et renouvellement de la carte en accord avec l'identité d'Amafolia. * Supervision de la préparation des plats et garant de leur qualité. * Gestion de l'approvisionnement et des relations avec les fournisseurs locaux. * Management et coordination de l'équipe en cuisine (planning, formation, motivation). * Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP). * Participation à l'élaboration de nouveaux projets ou menus événementiels. Profil recherché * Passionné(e) par la cuisine gastronomique et les produits locaux. * Expérience significative en tant que chef cuisinier ou second de cuisine. * Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e). * Excellent leadership et capacité à gérer une équipe. * Connaissance approfondie des techniques culinaires modernes. * Sens aigu du détail et engagement envers l'excellence. Ce que nous offrons * Une ambiance de travail dynamique et respectueuse. * Un environnement stimulant pour exprimer votre créativité. * Des produits de qualité à travailler au quotidien. * Une rémunération très attractive en fonction de l'expérience. * Des horaires équilibrés : le restaurant est ouvert seulement 4,5 jours par semaine (du mardi au vendredi midi, et le samedi soir). * Une ambiance de travail dynamique et respectueuse. * Un environnement stimulant pour exprimer votre créativité. * Des produits de qualité à travailler au quotidien. * Une rémunération attractive en fonction de l'expérience. * La possibilité de contribuer activement à l'identité culinaire d'Amafolia. Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 2 831,00€ à 3 600,00€ par mois Rémunération supplémentaire : * Primes Formation: * CAP / BEP (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel