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Technicien Qualité Opérationnelle H/F 42 - ST PAUL EN JAREZ
Offre n° 9704425
Technicien Qualité Opérationnelle H/F
42 - ST PAUL EN JAREZ - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 septembre 2024
POSTE : Technicien Qualité Opérationnelle H/F DESCRIPTION : Nourrir plus de 10 milliards d'humains d'ici 2050 tout en respectant la planète et les ressources naturelles, tel est le challenge que nous devons collectivement relever ! Episens est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables. Neuhauser appartient à Episens et est fabricant de produits de boulangerie viennoiserie pâtisserie depuis 1906. Nous contribuons à faire rayonner le savoir-faire boulanger français auprès de nos clients du secteur de la restauration commerciale et de la grande distribution en France, en Europe et dans le monde. Notre large gamme de pains, viennoiseries, beignets, brioches et aides culinaires sont fabriqués dans nos 11 sites en France et nos pasteis de nata dans notre filiale portugaise. La qualité est au coeur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d'ingrédients responsables (des oeufs ponte au sol, des fruits Origine France) pour des recettes authentiques et Rattaché(e) au responsable qualité du site, vous serez le garant du respect des procédures qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire sur le terrain. En collaborant avec tous les services du site, vous veillerez à la réalisation des missions suivantes : 1/ en Hygiène - Réalisation de tournées terrain quotidiennes en production/logistique - Gestion et amélioration des protocoles de nettoyage des lignes de production - Formation du personnel en charge du nettoyage - Vérification de l'efficacité des nettoyages (audits, lames de surface, tests allergènes) - Gestion de la société prestataire en charge du nettoyage des infrastructures - Suivi du dossier de lutte contre les nuisibles avec le prestataire - Amélioration de la sécurité du personnel lors des opérations de nettoyage (FDS, équipements de protection, respect des modes d'emploi) avec l'animateur sécurité 2/ en Sécurité Alimentaire - Membre de l'équipe HACCP - Gestion des détecteurs de métaux (réglage, vérification et formation des opérateurs en charge des vérifications) - Réalisation de tournées mensuelles terrain avec le service maintenance pour prévenir le risque de corps étrangers (suivi des tapis, des filtres, des cassants) - Suivi du dossier Food Défense 3/ en Qualité : - Mise en place et suivi des actions correctives suite aux audits et aux non-conformités - Suivi métrologique des petits équipements de contrôle - Suivi des indicateurs qualité et préparation des réunions qualité mensuelles - Préparation, avec l'équipe qualité, des audits et visites clients - Réalisation d'audits internes PROFIL : Bac +3 à 5 dans le domaine de la production ou de la qualité et l'hygiène, avec expérience minimum 2 ans, voire débutant pour profil ingénieur.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Cadre
Entreprise
Boulangerie Viennoiserie Française
Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini. La qualité est au coeur de nos engagements, nous sélectionnons une farine de blé français durable issue de la démarche Semons du Sens, et faisons le choix d'ingrédients responsables (des oeufs ponte au sol, des fruits Origine France) pour des recettes authentiques et savoureuses. N...
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