L’Hôtel Lancaster ***** recherche son/sa futur(e) Plongeur(se) (H/F) pour rejoindre sa brigade de cuisine. Au cœur d’une Maison parisienne intimiste et emblématique, à deux pas des Champs-Élysées, où l’exigence se lit dans chaque détail, vous contribuerez en coulisses à la fluidité du service et à l’excellence de notre table. En lien direct avec le Chef, le Sous-Chef et l’ensemble de la brigade, vous serez un maillon essentiel du bon déroulement des services : garant(e) d’une plonge irréprochable, d’un environnement de travail parfaitement entretenu et du respect des standards d’hygiène, vous participez chaque jour à offrir à nos hôtes une expérience à la hauteur de la Maison. VOS MISSIONS: Assurer la plonge * Laver la vaisselle située dans les bacs ainsi que l’ensemble des ustensiles et accessoires de cuisine * Égoutter, sécher et stocker la vaisselle et le matériel dans le respect des standards de l’établissement * Maintenir un espace plonge propre et fonctionnel tout au long du service Assurer l’entretien et le nettoyage * Nettoyer la machine à laver, les filtres et la bouche d’évacuation selon les procédures en vigueur * Laver les sols de la cuisine et de la zone plonge * Nettoyer le sol de la chambre froide, du local poubelles et de l’économat * Vider et laver les poubelles aussi souvent que nécessaire * Laver les bacs contenant la vaisselle * Adapter les produits d’entretien aux différents types de surfaces * Ranger le matériel à sa place après chaque utilisation Contribuer à la bonne organisation de la cuisine * Ranger les arrivages en chambre froide * Participer à des tâches simples de préparation (ex. nettoyage de légumes) si besoin * Sortir les poubelles et assurer le tri des déchets alimentaires et non alimentaires Profil recherché * Personne dynamique, rigoureuse et discrète * Sens du détail et de la propreté * Expérience en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme appréciée * Savoir parler et comprendre le français est indispensable Nous proposons une rémunération mensuelle brute comprise entre 2300 et 2500 euros, selon le profil et l’expérience du candidat, incluant le salaire de base, les avantages et les primes. (Voir rubrique correspondante)