En tant que Chef·fe de Partie, vous êtes un maillon clé du bon fonctionnement de la cuisine et de la satisfaction client : * Assurer la préparation et la production des mets dans le respect des fiches techniques * Participer activement aux services (mise en place, envoi, qualité des dressages) * Organiser et encadrer le travail des commis sur votre poste * Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) * Être force de proposition sur l’évolution de la carte et les suggestions * Contribuer à une expérience client qualitative et cohérente avec l’ADN de l’établissement ---------------------------------------- * Formation en hôtellerie-restauration appréciée * Expérience confirmée (minimum 2 ans) en cuisine, idéalement comme commis * Rigueur, dynamisme et sens de l’organisation * Esprit d’équipe, sens du partage et de la transmission * Bonne gestion du stress et maîtrise de soi en service * Sensibilité aux produits frais, à la cuisine responsable et au travail bien fait ---------------------------------------- Pourquoi les rejoindre ? Deux jours de repos consécutifs (principe appliqué) Environnement de travail bienveillant et structuré Avantage nourriture & mutuelle d’entreprise Accès à une plateforme d’achats à prix réduits Politique de promotion interne et d’ascenseur social