POSTE : Manager en Restauration Rapide H/F DESCRIPTION : Présentation de l'entreprise : O'Tacos, marque incontournable de la restauration rapide à la française, continue son développement avec l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Ancenis. Ce projet s'inscrit au sein d'un groupe structuré et en croissance, déjà implanté sur la région nantaise à travers plusieurs enseignes de restauration. Missions principales : Rattaché(e) au gérant, le Manager assure la gestion quotidienne du restaurant et garantit la satisfaction client en veillant au respect des standards qualité et opérationnels O'Tacos. Vos missions incluent : - Gérer, former et animer l'équipe au quotidien ; - Superviser les ouvertures et fermetures du restaurant ; - Garantir la qualité du service, de la production et de l'hygiène selon les normes HACCP ; - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires ; - Assurer le suivi des ventes et participer activement à l'atteinte des objectifs ; - Être garant(e) d'un climat de travail positif et motivant. Conditions et avantages : - CDI à temps plein ; - Formation complète à Nantes avant l'ouverture du restaurant ; - Accompagnement personnalisé par le gérant et l'équipe support du groupe ; - Possibilités d'évolution au sein d'un réseau en développement. PROFIL : Profil recherché : - Expérience exigée en management dans la restauration rapide ou dans un environnement similaire ; - Sens du leadership, autonomie et esprit d'équipe ; - Excellente organisation et rigueur opérationnelle ; - Goût du challenge et volonté de s'investir dans une ouverture d'établissement.