POSTE : Manager de Rayon Charcuterie Traditionnelle et Fromage H/F DESCRIPTION : Rejoignez un acteur majeur du secteur de la grande distribution, offrant une expérience client exceptionnelle et des produits de qualité. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un expert pour gérer notre rayon charcuterie traditionnelle et fromage. Vos missions principales seront les suivantes : - Encadrer et motiver une équipe dédiée à la vente au sein du rayon charcuterie traditionnelle et fromage, en veillant à l'atteinte des objectifs commerciaux. - Gérer l'approvisionnement du rayon en assurant un suivi rigoureux des stocks, des commandes aux fournisseurs jusqu'à la réception et mise en place des produits. - Garantir la qualité optimale des produits, leur fraîcheur ainsi que leur présentation attractive pour séduire notre clientèle exigeante. - Concevoir et animer des opérations commerciales sur le rayon pour maximiser l'engagement client et promouvoir nos nouveautés ou ventes exclusives. - Assurer une veille concurrentielle régulière afin d'adapter notre offre produit aux attentes sans cesse évolutives de notre clientèle. - Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en organisant régulièrement des formations internes sur ces aspects essentiels. - Participer à la gestion financière du département en suivant les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marge commerciale, démarque inconnue etc. PROFIL : Pour réussir dans ce poste, vous devrez démontrer les compétences suivantes : - Expérience significative dans le management d'équipe au sein d'un environnement commercial similaire (rayon frais en grande distribution ou commerce spécialisé) - Excellente connaissance des produits de charcuterie traditionnelle et fromages ainsi que leurs spécificités - Compétences avérées en gestion commerciale (stocks, inventaires, marges) - Capacités organisationnelles hors pair avec une aptitude prouvée à travailler sous pression - Sens développé du contact client avec un réel goût pour le conseil et le service personnalisé - Capacité à innover en proposant régulièrement de nouvelles idées pour dynamiser votre rayon - Rigueur professionnelle exemplaire concernant toutes les procédures liées au respect des règles sanitaires