POSTE : Agent Polyvalent de Restauration H/F DESCRIPTION : Le Crous Bretagne, l'acteur principal de la restauration étudiante en France, recherche pour son Restaurant Universitaire basé à Rennes-Beaulieu, des AGENTS POLYVALENT DE RESTAURATION F/H. DESCRIPTIF DU POSTE Vous participez à la confection des entrées et des desserts, distribuez les plats et tenez une caisse. Vous effectuez des tâches liées à la plonge, à l'entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine. Vos missions principales - Participer à l'assemblage des entrées et des desserts - Dresser, servir et desservir les tables et éventuellement les buffets - Nettoyer et remettre en état les locaux, les lieux de consommation, de distribution - Participer aux travaux de plonge - Nettoyer et entretenir l'ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas ou le matériel utilisé, trier et ranger les ustensiles de cuisine - Ramasser et évacuer les détritus - Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signaler les dysfonctionnements - Vérifier l'approvisionnement en produits utilisés et l'état des stocks - Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail - Pouvoir gérer les points de distribution - Coordonner éventuellement l'activité des agents de service - Tenir une caisse et tirer le journal de caisse - Participer à l'accueil Type d'emploi : - CDD Horaires : 7 h 15 à 14 h 45 du lundi au vendredi. PROFIL : Vos acquis - Vous avez une formation dans le domaine de la restauration de collectivité, de l'entretien des locaux et du matériel, de l'utilisation des produits de nettoyage - Vous avez la connaissance du fonctionnement des caisses - Vous maîtrisez les techniques du service à table et de l'accueil - Vous connaissez les arts et techniques de présentation des mets - Vous maîtrisez le maniement des matériels de cuisine et de nettoyage (manuels et automatiques) - Vous connaissez les techniques de manutention lourde - Vous connaissez les produits de nettoyage utilisés - Vous connaissez les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail, les normes d'hygiène alimentaire en vigueur, du Plan de Maîtrise Sanitaire, des Équipements de Protection Individuelle - Permis B Obligatoire. Votre savoir-être - Vous êtes dynamique et autonome - Vous savez travailler en équipe - Vous êtes motivé(e) et organisé(e)