Envie d'évoluer dans un environnement dynamique et stimulant ? L'IFCE recrute au nom d'une entreprisepartenaire de restauration rapide à Strasbourg (67) en tant qu'Assistant(e) Manager en alternance. Vousaccompagnerez le responsable du site tout en préparant un BTS MCO, avec de vraies responsabilités dès lespremières semaines.Missions :Encadrement opérationnel- Participer à l'organisation des plannings- Encadrer les équipes sur les temps d'activité- Veiller au respect des normes qualité et hygièneAnimation commerciale- Gérer les promotions et opérations spéciales- Suivre les indicateurs de performance du point de vente- Garantir la satisfaction client au quotidienGestion administrative- Suivre les stocks et effectuer les commandes- Participer à l'élaboration des reportings hebdomadaires- Contribuer à la gestion des ressources humaines (intégration, suivi)