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Responsable adjoint pâtisserie (H/F) 28 - LE COUDRAY
Offre n° 0026865
Responsable adjoint pâtisserie (H/F)
28 - LE COUDRAY - Localiser avec Mappy
Publié le 05 juillet 2024
Notre boulangerie Feuillette Lucé recherche son futur responsable adjoint pâtisserie. Ouverte 7j/7, de 7h à 20h. 2 jours de repos fixes et consécutifs Le responsable adjoint pâtisserie applique la politique définie par la direction, il organise, planifie et suit la production pour atteindre les objectifs définis. Il supervise et participe à la fabrication des gammes de produits. LES MISSIONS Mission management * Il seconde le responsable sur l'encadrement terrain et s'impose comme un véritable chef d'orchestre au sein du laboratoire de production par son dynamisme, sa justesse, sa capacité à suivre chacun dans ses missions quotidiennes * Il forme le personnel * Il est le garant de la bonne transmission des informations Mission pâtisserie * Il maîtrise parfaitement les fiches techniques des produits Feuillette (après formation). * Il s'implique et réalise au quotidien les produits en pâtisserie et s'assure de l'adaptation de la production en fonction de la demande. * Il gère le bon fonctionnement du matériel et est en capacité d'apporter des réponses sur les différents problèmes de qualité liés à des dysfonctionnements éventuels. * Il s'implique dans la mise en avant des produits réalisés en connaissant les règles de marchandisage, en communiquant au personnel de vente des points importants permettant de mieux faire connaître le produit aux clients. Horaires : 4h-12h30 2 jours de repos fixes et consécutifs Salaire net : 2100 à 2200€ (incluant heures de nuit, heures de dimanches, 4 heures supplémentaires par semaine et indemnités pros) Profil recherché Formation CAP Mention en boulangerie/Pâtisserie + expérience de 4 à 6 ans minimum. - Qualités organisationnelles et relationnelles. - Autonomie et respect de la hiérarchie. - Dynamisme, disponibilité. Parce que notre objectif est de satisfaire les clients mais également nos collaborateurs : - Prime mensuelle - Prime de fin d'année (après un an d'ancienneté) - 2 jours de repos fixes et consécutifs - Réductions tarifaires - Convention collective de la Boulangerie Pâtisserie artisanale. - Heures de nuit, heures de dimanche et heures supplémentaires payées (selon convention) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois Programmation : * Heures supplémentaires * Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications : * Heures supplémentaires majorées * Prime annuelle * Primes Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 28110 Lucé: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * CAP / BEP (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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