POSTE : Responsable de Salle H/F DESCRIPTION : Vous êtes passionné(e) par la restauration et l'expérience client ? Vous souhaitez évoluer dans un environnement structuré, challengeant et dynamique ? Rejoignez une enseigne reconnue pour la qualité de son service et l'importance accordée à l'humain. Nous recherchons un(e) Responsable de Salle pour accompagner l'équipe en salle, assurer la bonne coordination des services et garantir un accueil irréprochable à la clientèle. Vos missions principales : Avant service : Préparer la salle et assurer la conformité du parcours client Organiser les briefings d'équipe et animer la dynamique du service Garantir la bonne présentation des collaborateurs et la conformité HACCP Pendant le service : Assurer le lien entre la salle et la cuisine pour un service fluide Être garant(e) du respect des standards de service et de présentation Gérer les éventuelles situations sensibles avec diplomatie Participer activement au service (accueil ou gestion d'un rang) Après le service : Débriefer avec les équipes pour améliorer en continu la qualité du service Participer à la fermeture du restaurant Management d'équipe (6 à 10 personnes) : Encadrer, former et faire évoluer l'équipe de serveurs Contribuer au recrutement, à l'intégration et à la montée en compétence des nouveaux collaborateurs Fédérer autour des valeurs du service et de l'expérience client Profil recherché : Expérience réussie en tant que chef de rang ou responsable de salle Excellent relationnel, sens du leadership et de l'exemplarité Maîtrise des règles d'hygiène HACCP Rigueur, organisation et réactivité Capacité à animer une équipe dans une ambiance conviviale et exigeante Conditions : CDI - Temps plein - Statut Employé 35H Rémunération attractive selon profil Perspectives d'évolution dans un groupe solide et structuré Accompagnement à la prise de poste Prêt à relever ce défi et à apporter votre expertise au sein de notre équipe ? Postulez dès maintenant et contribuez à faire vivre à nos clients des moments inoubliables ! PROFIL :