Situé au cœur des Pyrénées-Orientales, à 25min de Perpignan, Le Caillou est un restaurant convivial et dynamique, apprécié pour sa cuisine authentique, faite maison, et son cadre naturel exceptionnel. Nous accueillons une clientèle familiale, sportive et touristique, avec une activité soutenue en saison. Missions et responsabilités : En collaboration directe avec le chef de cuisine, vous serez amené(e) à : 1. Assister le chef dans la préparation et l’envoi des plats 2. Participer à l’élaboration des menus et des suggestions 3. Gérer les mises en place et assurer la qualité des plats servis 4. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) 5. Encadrer et soutenir l’équipe en cuisine si nécessaire 6. Contribuer à la bonne organisation et au bon esprit de la cuisine Profil recherché 1. Formation en cuisine (CAP/BEP minimum) ou expérience équivalente 2. Expérience souhaitée sur un poste similaire 3. Sens de l’organisation, rigueur et rapidité d’exécution 4. Esprit d’équipe, motivation et passion pour la cuisine 5. Capacité à travailler en période de forte affluence Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire et à contribuer au succès de notre établissement, nous serions ravis d'étudier votre candidature.