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- Détail de l'offre 0082115
Offre n° 0082115
Chef de Partie H/F
84 - AVIGNON - Localiser avec Mappy
Publié le 06 juillet 2024
POSTE : Chef de Partie H/F DESCRIPTION : Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un établissement 5 étoiles situé à Aix-en-Provence, recrute un(e) Chef(fe) de Partie. Missions principales : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie. - Préparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa spécialité. - Organiser et superviser le travail des commis de cuisine et apprentis. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef et le Sous-Chef. - Former et accompagner les membres de l'équipe pour garantir une qualité constante. PROFIL : - Expérience en cuisine gastronomique indispensable - Diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie, etc.) - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des cuissons. - Sens de l'organisation, rigueur et créativité. - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2564,00 Euros à 2600,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Entreprise
Diamond Solutions
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe ! Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins. Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre serv...
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