Au sein d?un écosystème digital complexe en pleine transformation, vous accompagnerez le groupe dans le renouvellement de son outil de gestion de réservations et de plan de salle pour ses restaurants. Ce projet stratégique implique l'intégration d'une solution e-commerce innovante, qui pourra être utilisée en tant que système autonome ou connectée à un tunnel de réservation existant. ? Vos missions principales : Cadrage & Sélection de la solution :Qualifier les besoins métier et coordonner les ateliers de cadrage (technique, sécurité, data, produit) Participer à la sélection de la solution du marché répondant aux exigences fonctionnelles et techniques Identifier les modalités d?intégration de la solution dans le SI France (Toqla, SoHappy, tunnels de réservation?) Pilotage projet :Piloter l?intégration technique de la solution retenue Accompagner le déploiement et la mise en service (support N1, N2, process, documentation) Déployer et suivre les indicateurs de performance (KPI e-commerce) Gouvernance et coordination :Animer les comités projet (COPROJ, COPIL) Gérer la relation avec les éditeurs (déploiement, exigences, conformité) Coordonner les équipes transverses (Digital Factory, Sécurité, Data, Légal, Achats) Identifier et gérer les risques projets Processus & documentation :Intégrer les processus de delivery (agilité, documentation des flux, principes d?escalade support N1/N2/N3) Modéliser les parcours et documenter les processus d?intégration