Offre n° 0105000
Chef Sommelier (H/F)

83 - Saint-Tropez - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mars 2026

Vous élaborez et mettez en permanence à jour la carte des vins de l'hôtel en accord avec la direction de l'hôtel Vous présentez la carte des vins aux clients et vous assurez du service du vin à table Vous maitrisez parfaitement la carte afin de conseiller en et proposer des vins ou autres boissons en tenant compte de la carte des mets pour un parfait accord mets et vins Vous contrôlez et analysez continuellement la bonne qualité des vins proposés et les stocks de la cave ainsi que la qualité de conservation Vous passez les commandes aux fournisseurs et négociez avec eux les tarifs en accord avec les économes de l'hôtel Vous assurez la formation du personnel de salle sur les techniques de vente du vin et la connaissance produit du vin Vous effectuez les inventaires et vous assurez d'une bonne gestion des stocks Vous veillez à la satisfaction constante des clients

Type de contrat: CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail: Travail en journée

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Employeur

Lou Pinet, un état d’esprit « Sous le soleil exactement, pas à côté, pas n’importe où… » À quelques minutes de la Place des Lices, Lou Pinet est une Maison 5 étoiles confidentielle, refuge élégant à l’abri de l’effervescence tropézienne.Inspirée par l’esprit des années 60–70, Lou Pinet incarne l’esprit vintage d’antan, le charme solaire de Saint-Tropez et l’art de vivre méditerranéen. Pensé comme une maison privée, entourée d’un jardin luxuriant aux senteurs de pins, de lavande et de jasmin...