- Veiller à la propreté et à la conformité des espaces dédiés (eurocave, office, zones de stockage). - Assurer l’ensemble des tâches de mise en place avant les services. - Réaliser les remontées de cave nécessaires au bon déroulement des services. - Participer au stockage, au rangement méthodique et à l’organisation optimale de la cave. - Contribuer activement au bon déroulement du service en salle (mise en place, coordination, débarrassage). - Coordonner les services avec le Chef de Bar, en lien direct avec le Chef Sommelier, afin d’assurer la fluidité et le rythme du service. - Élaborer des accords mets et vins personnalisés, en adéquation avec les attentes et les préférences des clients. - Maîtriser parfaitement la carte et les plats proposés afin de garantir un conseil précis et pertinent. - Être responsable de ses tables et veiller à la qualité globale de l’expérience client tout au long du service. - Être force de proposition dans la personnalisation du service et l’excellence de l’expérience client. - Mener un travail de veille et de recherche de nouvelles références. - Participer à la formation et à la montée en compétences des équipes de restauration- Formation en sommellerie et/ou expérience significative dans un établissement haut de gamme. - Excellente connaissance des vins, spiritueux et produits, avec une réelle culture œnologique. - Maîtrise des accords mets et vins et capacité à proposer des associations personnalisées. - Sens aigu du service, de l’élégance relationnelle et de l’expérience client. - Organisation, rigueur et exigence dans la gestion de la cave et des espaces de travail. - Esprit d’équipe, sens de la coordination et capacité à travailler en lien étroit avec la salle, le bar et la sommellerie. - Force de proposition, curiosité professionnelle et goût pour la recherche de nouvelles références. - Capacité à transmettre, former et accompagner les équipes de restauration. - Présentation soignée, posture professionnelle et excellent sens du détail. - Maîtrise du français et de l’anglais professionnel (une troisième langue est un plus). Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Ce que nous vous offrons - Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois pour une chambre partagée et 200€/mois pour une chambre seule - Uniforme fourni et entretenu - Repas de saison, restauration connectée Foodles disponible 24h/24 - Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes - 2 jours de repos par semaine - Prime d’habillage versée en fin de saison - Prime spécifique pour les collaborateurs non logés - Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation - Heures supplémentaires récupérées et/ou payées - Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison - Formations et ateliers internes - Programme de reconnaissance des collaborateurs - Engagement possible au sein des projets RSE - Perspectives d’évolution au sein du groupe Maisons Pariente - Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet été. Le Lou Pinet et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.